2 Zerg:
Сначала отвечу на твой вопрос.
Можно, но этим вопросом надо заняться вплотную.
Идеальный вариант - это доработать CSSSDK до новой версии и включить туда этот объект
К сожалению, заниматься этим у меня сейчас времени нет.

Но, CSSSDK - это свободно распространяемый проект, его может дорабатывать кто угодно! Только почему-то все боятся это делать.
Если бы нашелся кто-нибудь, кто продолжил это благое дело, он бы стал соавтором проекта.

А так же, что касается Wiki. Там может зарегистрироваться любой желающий и написать статью самостоятельно

-----
Теперь, историческая сводка:
К сожалению, когда я занимался работой над CSSSDK (3 года назад), игра Counter-Strike: Source была версии v34 и ещё не была переведена на движок OB.
Поэтому env_projectedtexture в той версии не работал.
По этой причине объект env_projectedtexture не был включен в CSSSDK, однако я помню каково было моё желание заставить этот объект работать в CS:S.

С переходом на новый движок OB игра незначительно, но изменилась. Добавились новые Entities (например зеркала), исправлены некоторые ошибки.
И с новыми изменениями заработал объект env_projectedtexture.

Подозреваю, что такая учесть постигла не только один этот объект. Сейчас он работает, но не в ключён в проект.